De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De toekomst van de voedingsmiddelen sector staat vol met belangrijke trends en grote problemen. Men observeert een groeiende vraag naar duurzame vervaardiging , in combinatie met de druk om de productkwaliteit te waarborgen en de invloed op het klimaat te minimaliseren . Vernieuwing in technologi